الوصف

سكر رويم 1800 جرام ناعم

تعريف

سكر رويم 1800 جرام النقي والمصفى والمحضر خصيصا ليوفر لك احتياجاتك الخاصة للحلوى والمخبوزات وفي جميع الإستخدامات الأخرى ويستخدم السكر لتحلية الاطعمة وكوصفة لأنواع الطبخ المتعددة وأيضا لتحلية كوبك الساخن اليوم وله طعم ومذاق عالى الجودة.

مواصفات المنتج

الوزن : 1800 جرام
العلامه التجاريه : سكر رويم
العبوة                 : بلاستيك
البلد المنشأ : المملكه العربيه السعوديه

معلومات عن السكر

السكر مادة تنتمي إلى فئة من الأطعمة وتعرف باسم المواد الكربوهيدراتية. وأشهرها سكر الطعام. وهي نتاج للتركيب الضوئى الذي هو عملية صنع الغذاء فى النباتات. وكثير منها يتم استخدامها فى الغذاء. وهي الكربوهيدرات ويتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين، ويستخرج السكروز من شمندر السكر وقصب السكر ويستخدم على نطاق واسع كمادة مُحلِّية.
توجد السكريات في أنسجة معظم النباتات. ولكن موجودة فى تركيز كافى لاستخراجها بكفاءة عالية فى وبنجر السكر وقصب السكر الذى يتم زراعته في المناطق الحارة.

وحدث توسع كبير في إنتاجه في القرن الثامن عشر مع إنشاء مزارع قصب السكر في جزر الهند الغربية والأمريكتين. وكانت هذه هي المرة الأولى التي أصبح السكر متاحا للعامة وكان قد سبق الإعتماد على العسل لتحلية الأطعمة.
وإنتاج السكر غير مجرى التاريخ البشرى فى نواحى كثيرة وأثر على تشكيل المستعمرات واستمرار العبودية والإنتقال إلى العمل بالسخرة وهجرة الشعوب والحروب بين الدول للسيطرة على نسبة السكر فى التجارة فى القرن التاسع عشر وأثر على التركيبة السكانية والهيكل السياسى للعالم الجديد

عملية التصنيع الحديثة ومراحلها

مع أن بداية عملية التصنيع الحديث للسكر كانت فى القرن الثامن عشر. لكن شهدت هذه الصناعة طفرة فى العقود السابقة مع تطور تكنولوجيا التحكم الإلكترونى. التي سمحت بإنشاء خطوط إنتاج ذات عمالة متوسطة والتي تعمل بكفاءة عالية لإنتاج كثيف رخيص التكلفة بنسبة فقد قليلة. كما أنها عملية نظيفة غير ملوثة للبيئة أو باعثة لغاز ثنائي أكسيد الكربون والتي توفر كمية كبيرة من المنتجات الفرعية الناتجة عن عملية التكرير والمستخدمة فى تطبيقات أخرى كثيرة.

وفيما يلي مراحل التصنيع

بعد أن يتم وزن كمية القصب أو البنجر وأخذ عينة لتحليل جودة المحصول. يمر المحصول فى خط الإنتاج بمرحلة الغسيل فالتقطيع والتشريح حتى يتحول النبات لمادة ليفية ويظهر قلبه الملىء بالسكروز.
تغذى أزواج من البكرات القصب المقطع على سيور إلى سلسلة من المطاحن. يتكون كل مطحن من ثلاث بكرات كبيرة مرتبة في شكل مثلثى. ويتم طحن القصب فى كل مطحن مرتين. وأخيرا تم تطبيق طريقة الإنتشار لاستخلاص العصارة حيث ينتشر العصير فى الماء ليضخ فى المطاحن. وتتبقى مادة ليفية جافة تستخدم كعلف للحيوانات أو كوقود للغلايات أو فى صناعة الورق.

وتتم معالجة العصارة الخام بإضافة الحرارة والكلس لإزالة الشوائب والطين. وتصب العصارة الصافية خارجا.
تتم تنقية العصارة الموحلة تحت ضغط منخفض. فتتم إعادة العصارة فى التدوير واستخدام الوحل كسماد للأرض الزراعية.
يتم تكثيف العصارة بتبخير معظم المياه تحت ضغط منخفض فى سلسلة من الأوعية المتصلة تسمى المبخرات.
ملحوظة: الماء يغلي عند درجة حرارة أقل تحت الضغط المنخفض فيتم توفير الحرارة وجودة المنتج.
يتم غلى العصارة تحت ضغط منخفض. فى حاويات ضخمة حتى يتم تركيز العصارة للدرجة المرغوبة. ويتم إطلاق البلورات ذات الحجم المحدد مع المتبقى من الماء.

تتم إدارة خليط البلورات والماء في أجهزة طرد مركزي لعزل البلورات ويؤخذ السائل الأسود المحيط بالبلورات ليتم غليه وتكرار هذه العملية مرتين للحصول على أفضل نتيجة. ويستخدم هذا السائل المتبقي فى صناعة الكحول.
يتم تجفيف السكر الخام بتمريره في تيار هواء دافئ. ثم يتم تبريده بالهواء الجاف حتى تتم تعبئته.

شاهد أيضا سكر رويم 900 جرام
تابعنا على فيسبوك إنتاج صناعى طارق سرحان
سكر رويم 1800 جرام ناعم