حلوة الجوف (تمر)

حلوة الجوف، نوع من أنواع التمور في منطقة الجوف بالمملكة العربية السعودية، وتعد أشهر ماتتميز به المنطقة والمنتج الأول في سوق التمور بالجوف، وذلك لاحتوائها على نسبة من الفيتامينات، ولأنها تؤكل بحالاتها الثلاث “بسرًا، رطبًا أو

تمرًا”، تنضج في نهاية شهر أغسطس من كل عام وهي آخر النخيل حصادًا في المنطقة،

نسبة السكريات

 
المرحلةبسر
النوعالنسبة
فركتوز%6،48
جلوكوز%9،33
سكروز%7،69
مجموع السكريات 23،505%
 
المرحلةرطب
النوعالنسبة
فركتوز%7،42
جلوكوز%9،11
سكروز%9،95
مجموع السكريات 26،48%
 
المرحلةتمر
النوعالنسبة
فركتوز%10،13
جلوكوز%12،32
سكروز%2،07
مجموع السكريات 24،525%

اترك رد