الرئيسية > نباتات > بذر القرع

  • كاتب المشاركة:

بذر القرع

Squashes at Kew Gardens IncrEdibles 2013.jpg
ثمار جنس القرع بأشكال وألوان مختلفة
التصنيف العلمي
المملكة: النباتات
غير مصنف: كاسيات البذور
غير مصنف: ثنائيات الفلقة الحقيقية
غير مصنف: وردانيات
الرتبة: القرعيات
الفصيلة: القرعية
الأسرة: قرعاوات
الجنس: Cucurbita
Bouché.
النوع: C. ficifolia
الاسم العلمي
Cucurbita ficifolia

بذور القرع هو نوع من القرع، وهي صالحة للأكل: البذور، الفاكهة، والخضر.

له العديد من الأسماء الشائعة في اللغة الإنجليزية مثل قرع أوراق التين، قرع مالابار، قرع الحبة السوداء وسيدرا. على الرغم من أنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقرع الآخر في جنسه، مثل اليقطين، إلا أنه يُظهر اختلافًا كيميائيًا حيويًا كبيرًا عنهم ولا يتهجن معهم بسهولة.

الأسماء الشائعة في اللغة الإنجليزية

  • قرع الحبة السوداء
  • سيدرا
  • قرع أوراق التين
  • قرع التين
  • قرع التين بورق
  • قرع مالابار
  • فطيرة البطيخ
  • سيدرا
  • نخاع تايلاندي

الأسماء الشائعة في اللغات الأخرى

  • كابيل دانجيل (شعر الملاك) (بالكتالونية)
  •  (يقطين شعر الملاك) (إسبانيا)
  • كايوتي (معظم الأرجنتين)
  • شيبر (هندوراس)
  • تشيفير (كوستاريكا)
  • شيلاكايوتي (المكسيك، بنما) ، شيلاكايوتل (المكسيك، غواتيمالا) أو تزيلاكايوتي (المكسيك)
  • شعر الملاك الاسكواش مخلل الملفوف (فرنسا)
  • كورج دي سيام (فرنسا)
  • لاكايوت (الأرجنتين، بوليفيا، بيرو)
  • مبوجا يا كيماساي (السواحيلية)

تينيريفا (جزيرة ماديرا ، البرتغال)

  • كالابازا (كولومبيا)
  • زامبو ( إكوادور)
  • زوكا ديل سيام أو زوكا ديل مالابار (إيطاليا)

الوصف

مثل معظم أعضاء جنس القرع، يعتبر بذر القرع كرمة متسلقة سنويًا في المناخات المعتدلة ومعمرة في المناطق الاستوائية. على عكس بعض أنواع القرعيات الأخرى، فإنه لا يحتوي على جذور تخزين منتفخة. يمكن أن ينمو جذع النبات من خمسة إلى خمسة عشر متراً وينتج محلاق تساعده على تسلق النباتات والهياكل المجاورة. قد يتجذر من محاور الأوراق، على عكس معظم أنواع الكركبة الأخرى. يمكن أن تصبح الكرمة شبه خشبية إذا تُركت لتنمو بشكل دائم، على الرغم من أن معظم النباتات التجارية سنوية. تشبه أوراقها أوراق التين، ومن هنا جاءت تسميتها الأكثر شيوعًا في اللغة الإنجليزية – قرع أوراق التين. الثمرة مستطيلة الشكل تشبه البطيخ وبها بذور سوداء عريضة. في تناقض صارخ مع القرعيات الأخرى، فإن ثمارها متجانسة للغاية في الحجم والشكل واللون.

المنشأ والتوزيع

موطنه الاصلي الأمريكتين، على الرغم من أن المركز الدقيق للتدجين غير واضح. تشير الدلائل اللغوية إلى أن المكسيك، بسبب الاستخدام الواسع للأسماء المستندة إلى اسم الناهيوتل «تشيلاكايوهتلي» في أقصى الجنوب مثل الأرجنتين. ومع ذلك، تشير الأدلة الأثرية إلى وجود بيرو لأنه تم العثور على أقدم البقايا هناك. لم تتمكن النظم الحيوية من تأكيد أي من الفرضيتين.تظهر السجلات الأثرية أنها كانت أكثر أنواع القرع انتشارًا في الأمريكتين، حيث تمت زراعتها من شمال تشيلي والأرجنتين إلى المكسيك.

الاستخدامات

في آسيا، تُستخدم خيوط اللب في صنع الحساء، على غرار حساء زعانف القرش، ومن هنا جاء اسم «شمام زعنفة القرش». تظهر الزراعة والاستخدام لفترة وجيزة في فيلم Grow Your Own. في جميع أنحاء آسيا، يقال إن تناول هذا البطيخ يساعد مرضى السكري. أكدت العديد من الدراسات العلمية تأثيره الخافض لسكر الدم. يتم استخدامه بشكل فعال لعلاج مرض السكري بسبب محتواه العالي من دي- شيرو إينوزيتول.

معرض صور

اترك رد